François Secondé - Brut Rosé Grand Cru

De Brut Rosé Grand Cru champagne is gemaaikt van 100% pinot noir druiven. De druiven welke gebruikt worden voor deze champagne komen van de wijngaarden gelegen in de Grand Cru geclassificeerde gemeentes Sillery, Mailly en Puisieulx.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, met malolactische fermentatie voor extra zachtheid en diepte. Een mooie champagne welke na 3 jaar rijping in de fles, met handmatige remuage, een karakteristieke smaak heeft. Door de toevoeging van slechts 5 g/l suiker blijft dit een mooie lichte extra brut champagne. 

Om gedurende de jaren een constante smaak te genereren wordt gebruikt gemaakt van 30% "reserve" wijn, bij deze champagne gaat dit terug naar 1982 wat voor een uitzonderlijke kwaliteit zorgt. 

De Brut Rosé Grand Cru is een frisse, fruitige champagne met florare tinten, waaronder rozen.

Deze champagne kan geschonken worden als aperitief of bij de maaltijd zoals een vis- of fruitsalade. Maar kan ook goed worden geserveerd bij een dessert met rood fruit.