Stéphane Herbert - Cuvée Blanc de Noirs

Deze millesime champagne uit 2012 is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven. Het karakter en de expressie komen van een oogst op perfecte rijpheid. De beste Pinot Noir druiven zijn geselecteerd om u een champagne aan te bieden die gedurende 10 maanden gevinifieerd en gerijpt is in eikenhouten vaten alvorens een lange rijping in de kelder (7 jaar) om zijn champagne te perfectioneren en te ontwikkelen.

Zijn mooie amberkleur met gouden reflecties roept zijn verleidingskracht op vanaf het eerste gezicht. Zijn licht brioche neus gevolgd door tonen van kweepeer en gekonfijt fruit zullen je sublimeren, na enkele minuten luchten zullen de aroma's volledig tot uiting komen.

In de mond is er een vleugje toast die zich vermengt met een wijnachtige en rijke structuur, vergezeld van een fijne bruis die je smaakpapillen zal doen fonkelen. 

Met een dosage (suikergehalte) van slechts 2 g/l is dit een extra brut champagne.

Een uitzonderlijke champagne in een uitzonderlijke fles... Deze originele champagne is versierd met een metaal afgewerkt label (geborsteld aluminium), bekroond met een collectorsitem geïntegreerd in de kurkstop. Deze cuvée wordt geleverd in een zwarte elegante geschenkdoos.